【失敗】製麺日記001 グラハム粉とハーブのパスタ
レシピ(2人前)
【粉】薄力粉 ……………… 50g強力粉 ……………… 150gグラハム粉 ………… 50g
【水分】 卵 …………………… 50cc水 …………………… 40ccハーブソルト ……… 10g【その他】乾燥パセリ ………… 少々【麺の口】2mm丸麺
【こね時間】8分
【ゆで時間】5分
経緯
業務用スーパーでグラハム粉を見つけて、グラハム粉を使ったお菓子が好きだし全粒粉として使ったら面白いのではないかと思...