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【良作】製麺日記002 青汁練りこみパスタ
レシピ（1人前）
【粉】薄力粉 ……………… 75g強力粉 ……………… 170g粉末青汁 ………… 5g
【水分】 卵 …………………… M1個水 …………………… 40ccハーブソルト ……… 1g【麺の口】2mm丸麺
【こね時間】8分
【ゆで時間】5分～
経緯
自家製麺を始めたきっかけが何かを練りこんだ色付きパスタを作りたいというものがあったから。手元に試供品の粉末青汁があったのでそれを練りこんでみました。
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