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[寄稿]エディオン広島本店のリニューアルについて書きました
多くの広島人にとって深い愛着のあるエディオン広島本店がリニューアルのための完全閉店の末にオープンしました。
ホビー系売り場は広島オタク文化の一翼を担っているのでちょっとそっち寄りの視点で書きました。
http://magazine.colorfulbrick.com/hiroshima/2740...
コロナ禍でフードデリバリーがより身近になった世の中ですが、フードデリバリーと究極的に相性が悪いのがラーメンですよね…
ラーメンは麺が命なのに届く頃には完全にのびちゃってることもあります。
いろいろなお店がさまざまな工夫をしている中で、日清食品さんが出した一つの解決策が「RAMEN EX」です。
これ、ぶっちゃけどんな感じなのというのを忖度なしに書き綴りました。
ほかの記事も読んでみてね！
[寄稿]広島市でバンド活動を始めたい方向けの情報をまとめました
「広島で音楽活動を始めたい方へ」というテーマでまとめて私がスタッフをやっている広島の音楽イベント団体「タイアップス」に寄稿しました。
広く浅くまとまった記事がなかったので春から広島で新生活を始めるバンドマンなどにとってはとても役に立つと思います。
「もともと広島にいるけど確かにバンドとか始めたいな」って方もぜひ読んでみてください！
今後、タイアップスにもバンド未経験者向けの記事を寄稿して行こうと思います！
http://tie-ups.net/special/...
【研究中】製麺日記007 小麦粉「中華のちから 剛」を使った中華麺
レシピ（2人前）
【粉】中華のちから 剛（小麦粉） ……………… 250g
【水分ほか】 水 …………… 75cc食塩 …………… 2g(水に溶かす)ぬるま湯 …………… 20cc重曹 …………… 2g（ぬるま湯に溶かす）【麺の口】1.2mm丸麺
【こね時間】8分
【ゆで時間】2分～
中華のちから 剛の特徴
灰分：0.49%タンパク：12.4%原材料：小麦粉用途：つけ麺、中華麺特長：小麦の風味が強く感じられ...
