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[寄稿]なんとなく近寄り難いけどおいしいと話題の「コッペパン専門店 松本幸司の世界観」について書きました
広島市の中心部にできた一見何のことやらわかんない場所がとてもおいしいコッペパン専門店でした。
レーズンバターサンドはぜひ食べてみてもらいたいです！
http://magazine.colorfulbrick.com/hiroshima/1946...
第三次タピオカブームが気になりすぎてJKに紛れながら行ってきました！
ブームの牽引役らしい「KOI The（コイティー）」はハード系タピオカで正直好みがわかれるところですが自分はかなり好きでした。
甘さ控えめがおススメです！
ほかの記事も読んでみてね！
［寄稿］タピオカに続くブームになるのか？
焼きたてを食べられるのが特徴の台湾カステラをご紹介しました！
焼きたてを食べられるのが特徴の台湾カステラをご紹介しました！
タピオカドリンクを筆頭に色々なものが注目を集めているアジアンスイーツですが、2021年もっとも熱いと言われながらもまだあまり知られていない（？）台湾カステラについてご紹介しました。広島発上陸となったお店黄白白（ファンパイパイ）を例に「台湾カステラとは？」からスタートのご紹介記事です。焼きたてが特徴のスイーツですがレポートした私たちにとって予想外の結末も...
https://magazine.colorfulbrick.com/gourmet/3953
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お店側すら見落としてる「冷やし麺」の極意とは
私は冷やし麺原理主義者でして、毎年夏になると食事の70%近くが冷やし麺になります。
好きなタイプは冷麺、冷やしラーメン（冷やし中華じゃなくて冷たいスープがしっかりと入ってるやつ）、冷製パスタあたりで、今年は冷製フォーとかも良いものに良く出会います。
あまり好きではないタイプは冷やし中華でその理由は後述します。
冷やし麺は作り手の愛や熱量がダイレクトに表現されやすい料理だと思っています。
「冷やし麺が好きだ！」っていう愛のある作り手の冷やし麺は素晴らしいものがありま...
